Quanti animali salva un Venerdì Vegano?

Guest post a cura della Reporter dell'Arca dal sud-est asiatico: Sandra Boccafoglio. Ciao a tutti gli imbarcati dell'Arca di Eva & friends e a tutti coloro che stanno provando a mangiare vegano anche solo un giorno alla settimana! Oggi sono qui non come reporter ma  in qualità di “contabile” dell’Arca, per riflettere insieme sull’impatto, diretto e indiretto, … Leggi tutto Quanti animali salva un Venerdì Vegano?

Cron-o-meter: come impostarlo per la dieta vegana

Notavo ieri che non ci sono tutorial in italiano di questo utilissimo programma e un'amica vegana mi ha chiesto come lo imposto io. Ecco qui qualche dritta quindi, se vi interessa anche a voi. Cronometer (https://cronometer.com) è un utilissimo strumento (o App sul cellulare) per capire se stiamo assumendo tutti i minerali, le vitamine e … Leggi tutto Cron-o-meter: come impostarlo per la dieta vegana

Prega, mangia, ama ma non contare i carboidrati!

Il best-seller “Eat, Pray, Love” (Mangia, Prega, Ama), dell’autrice Elizabeth Gilbert, ha contribuito a cementare l’idea, già quasi pietrificata ormai da strati e strati di miti calcificati, che siano i carboidrati a farci ingrassare. Questo è il messaggio che milioni di lettrici in tutto il mondo hanno ricevuto nel leggere la prima parte del suo … Leggi tutto Prega, mangia, ama ma non contare i carboidrati!

Fondazioni per l’artrite che promuovevano cibi infiammatori: ecco cos’ho scoperto contattandoli (e cosa è cambiato)

La Arthritis Foundation, la più grande fondazione americana no-profit che ha come missione migliorare la vita di chi soffre di questa malattia, dava questa scoraggiante notizia sul suo sito, nel 2013:   “Non esiste una dieta specifica che la gente con l’artrite reumatoide dovrebbe seguire”. [43]   Detto in questi termini non è una falsità. … Leggi tutto Fondazioni per l’artrite che promuovevano cibi infiammatori: ecco cos’ho scoperto contattandoli (e cosa è cambiato)

Le uova di galline del contadino: etiche o no?

L’immagine è una delle più idilliache, non si può negare:  un gruppo di galline libere e felici,  un giardinetto dietro casa in campagna, la mano di una bambina che cerca le loro uova sotto la paglia per poi metterle delicatamente in un paniere, e poi la nonna che utilizza sapientemente queste uova per farne una torta o una … Leggi tutto Le uova di galline del contadino: etiche o no?

Venerdì Vegani (sull’Arca di Eva & friends): MENU’ del VENERDI 31 Agosto

VENERDI VEGANO:  31 AGOSTO  Eccoci! Tocca a me aprire le danze per il primo Venerdì Vegano del gruppo dell'Arca di Eva & friends! Sono Eva, l'ideatrice del gruppo. Vegetariana da quando avevo 25 anni, poi vegana e da sei anni mangio solo frutta a colazione e pranzo, e poi una cena vegana. Sono l'autrice di diversi … Leggi tutto Venerdì Vegani (sull’Arca di Eva & friends): MENU’ del VENERDI 31 Agosto

30 giorni fruttariani al 100%. Ecco cosa mi è successo

Ci siamo. La mia personale sfida con me stessa è finita e da stasera potrò godermi del riso in bianco, delle patate al forno o del pane tostato e marmellata. Sì, pane e marmellata, perchè dopo 30 giorni di sola frutta anche una fetta di pane e del riso in bianco sembrano l'Eden in terra! … Leggi tutto 30 giorni fruttariani al 100%. Ecco cosa mi è successo