I 7 peccati capitali dei vegani: confessatevi!

(Articolo estratto dal libro LA DIETA DI EVA, seconda edizione - 2019) Dopo aver parlato con centinaia e centinaia di vegani, dal nord al sud d’Italia, dopo averne visti alcuni tornare a consumare cibi animali per motivi “di salute”, ho cominciato a farmi un’idea di quelli che sono gli errori principali dei vegani. Ecco alcune … Leggi tutto I 7 peccati capitali dei vegani: confessatevi!

Tutto in giallo per la festa della donna: 3 ricette vegane ‘ingiallite’

Ecco qualche idea per trasformare in giallo alcuni piatti vegani, velocissimi da fare. 1.  HUMMUS GIALLO Per fare questa salsina gialla vi basta aggiungere alla ricetta di base una carota o un pezzo di zucca cotta o della semplice curcuma, come nella foto. Con questo hummus colorato pronto in UN MINUTO di orologio potete farcire … Leggi tutto Tutto in giallo per la festa della donna: 3 ricette vegane ‘ingiallite’

Quanti animali salva un Venerdì Vegano?

Guest post a cura della Reporter dell'Arca dal sud-est asiatico: Sandra Boccafoglio. Ciao a tutti gli imbarcati dell'Arca di Eva & friends e a tutti coloro che stanno provando a mangiare vegano anche solo un giorno alla settimana! Oggi sono qui non come reporter ma  in qualità di “contabile” dell’Arca, per riflettere insieme sull’impatto, diretto e indiretto, … Leggi tutto Quanti animali salva un Venerdì Vegano?

Cron-o-meter: come impostarlo per la dieta vegana

Notavo ieri che non ci sono tutorial in italiano di questo utilissimo programma e un'amica vegana mi ha chiesto come lo imposto io. Ecco qui qualche dritta quindi, se vi interessa anche a voi. Cronometer (https://cronometer.com) è un utilissimo strumento (o App sul cellulare) per capire se stiamo assumendo tutti i minerali, le vitamine e … Leggi tutto Cron-o-meter: come impostarlo per la dieta vegana

Prega, mangia, ama ma non contare i carboidrati!

Il best-seller “Eat, Pray, Love” (Mangia, Prega, Ama), dell’autrice Elizabeth Gilbert, ha contribuito a cementare l’idea, già quasi pietrificata ormai da strati e strati di miti calcificati, che siano i carboidrati a farci ingrassare. Questo è il messaggio che milioni di lettrici in tutto il mondo hanno ricevuto nel leggere la prima parte del suo … Leggi tutto Prega, mangia, ama ma non contare i carboidrati!

Fondazioni per l’artrite che promuovevano cibi infiammatori: ecco cos’ho scoperto contattandoli (e cosa è cambiato)

La Arthritis Foundation, la più grande fondazione americana no-profit che ha come missione migliorare la vita di chi soffre di questa malattia, dava questa scoraggiante notizia sul suo sito, nel 2013:   “Non esiste una dieta specifica che la gente con l’artrite reumatoide dovrebbe seguire”. [43]   Detto in questi termini non è una falsità. … Leggi tutto Fondazioni per l’artrite che promuovevano cibi infiammatori: ecco cos’ho scoperto contattandoli (e cosa è cambiato)

Venerdì Vegani (sull’Arca di Eva & friends): MENU’ del VENERDI 31 Agosto

VENERDI VEGANO:  31 AGOSTO  Eccoci! Tocca a me aprire le danze per il primo Venerdì Vegano del gruppo dell'Arca di Eva & friends! Sono Eva, l'ideatrice del gruppo. Vegetariana da quando avevo 25 anni, poi vegana e da sei anni mangio solo frutta a colazione e pranzo, e poi una cena vegana. Sono l'autrice di diversi … Leggi tutto Venerdì Vegani (sull’Arca di Eva & friends): MENU’ del VENERDI 31 Agosto