Una settimana vegana: 7 menù di prova

Volete provare a mangiare senza cibi animali ma avete poca fantasia?
Siete già vegani e vi servono idee di menù per stupire gli amici ma andando sul sicuro?

Questi 7 esempi di MENU’ fanno per voi.
Non sono menù da nutrizionista, super bilanciati e adatti a ognuna di voi!
Sono menù “da trattoria”, menù della domenica o da tutti i giorni che potete ricreare o ricombinare tra di loro.

Ecco per cominciare la lista della spesa per coprire TUTTI e 7 i menù!

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Ed ecco la lista per fare tutti i dessert consigliati (ma potete anche farne uno che vi durerà per tutta la settimana e uno per il fine settimana!).

Lista-spesa-dessert-settimana-prova.jpg

Ok. Ora che avete tutto il materiale, siamo pronte per partire.
N.B. Le fotografie dei piatti sono state fatte da gente che ha davvero provato a cucinarli, nel gruppo Facebook “L’Arca di Eva & Friends”.  Quello che vedete quindi è come queste ricette possono venire anche a voi!

MENU’ VEGANO n. 1

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LINK ALLE RICETTE PRINCIPALI:

Per la TORTA A SPIRALE, vi consiglio quella dell’ex super tutor Kiana del blog: Ajo Let’s vegan!  Viene benissimo e BELLISSIMA!

Per il SALAME AL CIOCCOLATO, quello della tutor Angela del blog Prendi e porta Bio!

Per il PESTO AI PISTACCHI, provate quello semplicissimo della Chef Marzia della Taverna degli Arna.

 

MENU’ VEGANO n. 2

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LINK ALLE RICETTE PRINCIPALI:

Per le COTOLANZANE, andate sul sicuro con questa ricetta di Veganchef88 stra-testata sull’Arca!

Per la PASTA E FAGIOLI, perfetta quella di Katy di Girovegando in Cucina!

Per il TIRAMISU’ VEG, ce ne sono davvero di vari tipi ormai ma io vi consiglio una ricetta veloce e senza troppe complicazione e al sapor di nocciola! Mia mamma la fa spessissimo e le riesce sempre benissimo!

 

MENU’ VEGANO n. 3

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LINK ALLE RICETTE PRINCIPALI:

Per i FAGIOLI ALL’UCCELLETTO (vegani per tradizione), seguite la semplice ricetta di Vegorumandes!

Per il RISOTTO DI NOCI E RADICCHIO, propongo quello testatissimo di Grano Salis!

Per le GIRELLE DOLCI, indimenticabili quelle di Camiria di Una V nel Piatto

 

MENU’ VEGANO n. 4

menu.4.arca.jpg

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LINK ALLE RICETTE PRINCIPALI:

Vi ho già dato QUI la ricetta super della FARIFRITTATA della tutor Alfina.
Per il cous-cous, non vi serve una ricetta credo.  Le ZUCCHINE RIPIENE non sono altro che zucchine cotte (non troppo o si afflosciano!) e poi tagliate a metà e farcite con la polpa stessa delle zucchine, un po’ di noci, di grana vegano (optional) ed erbette profumate varie. Frullate tutto e farcite.

Per le BRIOCHE AL TUPPO invece, ecco qui la ricetta di Eliana, la tutor siciliana dell’Arca che per prima me le ha fatte conoscere!

Brioche siciliane col tuppo2.png

 

MENU’ VEGANO n. 5

menu.5.arca

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LINK ALLE RICETTE PRINCIPALI:

Le POLPETTINE di POLENTA di Camiria sono stra-testate e garantite!

Per i BACI DI DAMA, andate sul sicuro con quelli di Ravanello Curioso!

Per i BURGER di LENTICCHIE, ecco una mia semplicissima ricetta!
burger-lenticchie-BN-png.png

 

MENU’ VEGANO n. 6 

menu.6.arca

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LINK ALLE RICETTE PRINCIPALI:

Per le PANCAKES, andate sul sicuro con queste del sito Il Pan di Zenzero!

Per gli appetitosissimi INVOLTINI DI VERZA, tornate da Camiria!

La pasta aglio olio e peperoncino non serve ve la insegni nessuno invece!
Di budini alla vaniglia vegani ormai ne trovate pronti quanti ne volete e sono deliziosi.
Rimangono solo i MUFFIN e qui è difficile scegliere tra le tante ricette.
Vi propongo quelli rustici al cioccolato di Mary, che è una garanzia!
Oppure questi all’ARANCIA della mitica Sara di Vegaway!

MENU’ n. 7

menu.7.arca

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LINK ALLE RICETTE PRINCIPALI:

Il GIRASOLE di verdure è forse la ricetta vegana più fotogenica e pappabile al mondo.
Perfetta quella di Ravanello Curioso che trovate QUI.

Per le SPUMIGLIE VEGANE o MERINGHE che dir si voglia, ancora una volta vi mando dritte nella cucina di Ravanella!

Per la TORTA DELLA NONNA, super testata quella di Sara di VegAway!
Sì, viene COSI!
Parola di Miss Arca Camilla Roberti!
torta-nonna-camilla-roberti.jpg

Qual è dei 7 il menù che più vi ha fatto venire fame e voglia di cucinare?
Se provate a fare qualcosa, fatemi sapere o fatelo sapere alle blogger delle varie ricette!

Buoni menù vegani!

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